Рациональное меню и салаты для похудения

racionalnoe-menyu-i-salaty-dlya-poxudeniyaПохудение не может быть обеспечено постоянными диетами. Необходимо обратиться и к спорту. Все же, диета – курс, который должен плавно переходить в правильно подобранное питание. Рациональное питание ограничивается определенным количеством калорий. Последнее зависит от наличия физических нагрузок. Мышечная работа требуют немалых энергетических затрат, поэтому недостаток питания может привести к истощению, что чревато поездкой на скорой помощи в больницу.

Основные принципы последиетического рациона

Переход от диеты к более привычному рациону должен быть постепенным. Нельзя сразу наедаться. Для сохранения фигуры и при наличии склонности к полноте очень важно придерживаться правила: «Уходим из-за стола с чувством легкого голода». Как известно, мозг воспринимает всю информацию о количестве поступившей пищи не сразу, поэтому чувство насыщения приходит позже.

не следует ест на ходуНе следует есть на ходу и быстро перекусывать бутербродами. Все продукты такого типа трудно усваиваются, результат – калории в жировых запасах. Еще один принцип – нельзя глотать! Тщательно пережевывайте пищу перед тем, как проглотить. Благодаря этому выделяется специальный фермент (амилаза), который начинает расщеплять пищу сразу при ее попадании в организм. Кроме того, в процессе пережевывания мозг получает информацию о количестве пищи, что выражается в передаче сигнала желудку и последующей выработке нужного количества желудочного сока.

Необходимые продукты при рациональном питании

Теперь о продуктах. Рациональное питание предполагает ограничение количества соли в блюдах. Ее избыток задерживает влагу в организме, что приводит к увеличению веса и иногда отечности. Также следует отказаться от:

— сладкого и мучного,
— хот-догов, колбас, грудинки и прочих продуктов мясоперерабатывающей промышленности,
— алкоголя и табака,
— жирных сортов мяса, стоит отдать предпочтение телятине, субпродуктам, нежирной рыбе и куриному филе.

myaso-na-paru-v-multivarkeМясные продукты лучше готовить на пару, поскольку это позволит сохранить большую часть полезных веществ и не добавит лишних калорий. Чтобы блюдо не было пресным, добавьте специи и старайтесь не пересушить мясо, иначе оно потеряет свою мягкость и сочность. Откажитесь от жареного мяса, поскольку используемые в процессе готовки жиры (растительные или животные) содержат массу калорий.

Питаемся по часам

Очень важно, чтобы организм привык к регулярному поступлению пищи. Причем, диетологи рекомендуют большую часть пищи съедать в обед. Учтите, количество углеводов должно резко сокращаться к ужину. Основная их масса должна приходиться на завтрак. На ужин лучше потреблять легкие салаты и белки.

Обед должен обязательно включать суп. Конечно, жирный борщ на говяжьей кости, солянка мясная и прочие калорийные супы, могут быть внесены в меню только по исключительным дням. В обычном случае лучше использовать вторичный бульон, либо брать нежирное мясо. В разгрузочные дни очень полезно есть овощные супы, приготовленные без мяса. Количество витаминов, которые сохранятся в овощах, вряд ли будет велико, так как большая их часть разрушится при термообработке, но клетчатка и устойчивые к температуре вещества подавят чувство голода и насытят организм.

stakan-kefiraЗа 3-4 часа до сна есть не следует. Специалисты советуют выпивать за полчаса до сна стакан кефира или медовый напиток (1/2 ложки меда на стакан теплой воды). Они способствуют улучшению пищеварения, а также благотворно влияют на процесс похудения, активизируя обменные процессы.

Польза салатов

Благодаря наличию свежих овощей в доме, можно смело проводить разгрузочные дни и даже целые диеты. От мяса совсем отказываться на стоит, но, как предлагает одна из диет, количество калорийных продуктов должно быть подавлено количеством съеденных овощей в соотношении 1:2, соответственно. В похудении главными помощниками будут капуста, морковь, редис, репа, сельдерей и зелень. Из фруктов лучший друг – кислые зеленые яблоки.

Многие любят добавлять в салат побольше майонеза или сметаны. Для рационального питания это недопустимо. В этом случае заправка – сок лимона или нерафинированное растительное масло. Все прочие добавки только увеличат калорийность салата.

Для похудения лучше использовать очень легкие салаты. Самые полезные среди них – из свежей мелконатертой моркови и мелконашинкованной белокочанной капусты. Их можно использовать как по отдельности, так и вместе. Очень полезен для сжигания жиров салат из репы и моркови. Он может быть легко представлен на любом, даже праздничном столе, а его острота прибавит пикантности любому блюду с мясом.

Особенно полезной считается капуста брокколи. В ней содержатся вещества, используемые для профилактики рака, а также много другие полезные компонентов. Ее можно использовать вместо белокочанной капусты в салатах и супах.

В любом салате должна быть свежая зелень и как можно больше. В ней содержится крайне необходимый организму йод, а также клетчатка и вещества, стимулирующие расщепление жиров. С этой точки зрения особенно полезны укроп, петрушка, сельдерей и зеленый лук.

salat-is-krevetokНа ужин можно приготовить легкий салат из листьев салата, томатов, небольшого количества твердого сыра и добавить немного белковой компоненты. В качестве последней отлично подойдут отварные креветки, куриное филе или говядина. Такой салат станет полноценной заменой ужину. Не стоит забывать, что салат тоже может быть горячим. Для этого достаточно добавить к нему свежеотваренную стручковую фасоль и исключить листья салата. Иногда можно позволит легкое украшение в виде хлебных сухариков, которые хаотично разбрасывают по поверхности блюда.

Таким образом, даже рациональное меню может быть разнообразным и очень вкусным. Чтобы начать худеть, главное – желание и грамотный подход. Тогда все удастся, и в скором времени результат будет очевиден.

Здесь пока нет комментариев

оставить комментарий

*

*

*

EcoSlim

Популярные записи и страницы

Рубрики

Апрель 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
« Мар  
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30